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而從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，在服裝的加工制造里目前行業(yè)內(nèi)最常見的模式又有兩種：一種是全包模式。工廠直接負(fù)責(zé)全包，服裝公司直接支付總價，最后只收成品；一種是純代工模式。工廠只負(fù)責(zé)加工，面料由服裝公司自己買。服裝公司會支付兩筆費(fèi)用，一筆是給工廠的加工費(fèi)，一筆是給面料廠的面料費(fèi)。至于面料從面料廠到工廠的物流，可以選擇自己拉，也可以要求廠房進(jìn)行配送。

除了面料需要購買，還有輔料，指的是衣服上的紐扣材料等。如果是全包模式的話，工廠會替服裝公司直接配好輔料，另一種方式下服裝公司自己會去買輔料，工廠只負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)組裝。

 “比加工制造更上游的面料、原材料這塊也很復(fù)雜。面料本身是有自己的工藝的，比如不同的面料有不同的底布。一件麻灰色的針織T恤，它的底布要從最開始的白色染成麻灰色；一件裙子帶著蕾絲的花邊，在生產(chǎn)時，面料底布首先需要蕾絲花邊的工序做處理。這些處理可能是服裝廠自己做拼接完成的，也可能是底布由面料廠現(xiàn)成配好的。在不同的合作模式之下，上下游的鏈 條可能還會更長?！蓖鯐x華說。

這種生產(chǎn)過程復(fù)雜、鏈條節(jié)點(diǎn)盤根錯節(jié)的情況從最簡單的T恤里就能體現(xiàn)出來。

T恤算得上衣服里一件非常標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品了，但要做一件T恤，背后牽扯到的供應(yīng)鏈也很麻煩。從采購衣胚開始，需要找印花工廠，然后經(jīng)過很多道不同的工藝（比如印字、標(biāo)簽等），再到包裝（這時就需要對接包裝工人），最后才是物流供應(yīng)商以及售后。而在衣胚前，還有后道整理，這里面就包括整燙、檢驗(yàn)、折疊等工序，還涉及到水洗、剪毛、蒸呢、壓呢等方法。更前面的還有成衣加工、布料采購、印染、原材料等。

 “服裝這種制造業(yè)里面的門道非常真的非常多。光一個簡單的吊牌，在傳統(tǒng)零售店都是件很復(fù)雜的事情。吊牌上的信息和衣服描述需要非常精確，店里SKU又這么多，要一一對應(yīng)起來都很不容易。如果吊牌信息和服裝有任何不符還會很麻煩，因?yàn)殚T店是有進(jìn)貨記錄的，它按配數(shù)來發(fā)，質(zhì)監(jiān)部門會進(jìn)行抽查，如果查到不符，處罰的措施很嚴(yán)格。有些門店為了省事直接貼掉標(biāo)簽，但這樣零售店員又常常搞不清楚?！?/span>劉超告訴我。

可以看到，服裝供應(yīng)鏈里的整個鏈條很長，節(jié)點(diǎn)很多，涉及到的每道工序幾乎都有不同的工廠負(fù)責(zé)，非常專業(yè)細(xì)分，供應(yīng)鏈的合作方式也很靈活多樣，但最后都是多供方配合完成的一個結(jié)果。

02 “這個行業(yè)本身就不是按需生產(chǎn)的”

在我問到傳統(tǒng)服裝生產(chǎn)存在什么問題時，王晉華這樣回答道。在他看來，傳統(tǒng)服裝行業(yè)里最大的兩個問題是庫存和面料。

品牌方組織生產(chǎn)的時候是按照年計(jì)劃向后端供應(yīng)鏈下單，比如一單下十萬件，工廠和面料廠隨后再根據(jù)十萬件的訂單量去組織原材料和生產(chǎn)流水線。這批衣服生產(chǎn)出來后，因?yàn)槠放品降念A(yù)測存在偏差，有可能賣得很好，也有可能賣不掉。

如果賣不掉的話就會產(chǎn)生庫存。為了COVER庫存，品牌方通常會采用高毛利率的做法，加價到成本的十倍，這樣最后就算甩賣也不會虧；如果賣得好的話，整個服裝生產(chǎn)供應(yīng)鏈很龐大，想要再去追單也幾乎是不可能的事情。因?yàn)樵牧弦卜峙?，追單時可能所有的面料輔料都沒有了。而對工廠和面料廠來說，他們因?yàn)槠放品降年P(guān)系也需要承擔(dān)了很多的不確定性和風(fēng)險。

 “大型的面料供應(yīng)商會被品牌商壓期貨。事實(shí)上他們?yōu)榱藵M足大商戶的需求也會自己選擇壓面料（按缸算）。這些面料如果市場走向不好、賣不掉，同樣會產(chǎn)生庫存。最典型的例子就是近年來興起的諸如Zara等快時尚品牌，因?yàn)樽非髮κ袌龅目焖俜磻?yīng)，他們要求面料商要有快速補(bǔ)貨的能力，所以常常會把風(fēng)險轉(zhuǎn)移到這些面料供應(yīng)商身上去?！?/span>王晉華分析道。

盡管如此，面料商大都還是很樂意和這些“得罪不起”的大品牌合作，因?yàn)檫@些大品牌通常付款規(guī)矩，走貨量大。對于壓貨問題，面料供應(yīng)商自己會采取一些策略來緩解，比如自己開檔口，或者把積壓庫存放到平臺賣給散貨。

另一位廣東家族企業(yè)做傳統(tǒng)服裝OEM的老板則告訴我，全包的工廠因?yàn)榻拥亩际谴笃放品?，通常會比較強(qiáng)勢，工廠的壓力和風(fēng)險就更大。比如，工廠全包后要負(fù)責(zé)打板、購布、裁剪、生產(chǎn)、QC（國內(nèi)和國外）、批量這一連串的過程。在這些流程中，工廠購布自己要把現(xiàn)金流壓在布料廠那邊，QC不合格的風(fēng)險也要自己承擔(dān)，還要支付工人的人工費(fèi)等等。而刁鉆的品牌方常常會抽檢挑刺，如果最后不要這批服裝了，工廠往往只能拿回20%的費(fèi)用，此前承擔(dān)的風(fēng)險就全部轉(zhuǎn)換成損失壓在自己身上了。

因?yàn)樯a(chǎn)流程復(fù)雜、工序繁多，加上工廠、面料廠、原材料廠每層環(huán)節(jié)疊加上的不確定性，各個工廠間的溝通、協(xié)調(diào)、物流和運(yùn)輸，綜合起來就織成了一個龐大臃腫的供應(yīng)系統(tǒng)。這個供應(yīng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)效率注定不會太高，但更大的問題是——這個供應(yīng)體系是一個不穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。

劉超在做優(yōu)T的過程中，整個過程跑下來最大的一個感受是，行業(yè)最大問題在于找不到質(zhì)量穩(wěn)定的備現(xiàn)貨的供應(yīng)商?！八械膹S商沒有人愿意備現(xiàn)貨。而且要做到穩(wěn)定真的太難了。我們在國內(nèi)找了一遍，有的供應(yīng)商可以一次給你不錯的體驗(yàn)，但是它無法保證長期都穩(wěn)定的提供這種質(zhì)量的供給。因?yàn)檫@塊成本還是很高的，供應(yīng)商每次都是幾十萬件去備貨。最后我們找到了兩家滿意的都在海外，一家美國，一家日本?！?/span>

除了行業(yè)本身存在的問題，外在的市場環(huán)境和一些其他不斷增加的“新變量”也加深了傳統(tǒng)服裝行業(yè)的隱疾。

首先最直接的影響來自服裝外貿(mào)。TPP對中國服裝行業(yè)影響很大，國內(nèi)服裝業(yè)將面臨貿(mào)易轉(zhuǎn)移效應(yīng)壓力，一體化分工地位弱化。除了外貿(mào)，制造業(yè)成本增高是另一個變量因素。

 “很多國外品牌已經(jīng)開始傾向于不找中國代工廠做生產(chǎn)了，轉(zhuǎn)移到東南亞等地區(qū)，像越南是TPP廠家，找他們做代工的話，服裝行業(yè)關(guān)稅利潤是有返稅政策的。大宗布料都講求金額滾動，受全球市場影響非常大，國內(nèi)的紡織服裝業(yè)現(xiàn)在外需都拉不起來。而競爭對手增多，內(nèi)貿(mào)越來越多，必定分散市場份額，造成擠壓?！蓖鯐x華告訴我。

制造業(yè)的成本包括土地成本、物流成本、銀行借款成本、電氣/天然氣成本、人力成本等。拿上海舉例，因?yàn)椴皇窃瞎┙o地，制造成本又太高，制造業(yè)已經(jīng)越來越弱了。LEVIS在上海據(jù)說擁有2000多萬的營業(yè)額，但利潤卻只有40萬。人力成本的不斷上漲也很直觀，作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，服裝廠現(xiàn)在已經(jīng)越來越難招到工人了。

公司管理和服裝企業(yè)主自身的老化也是一個問題?！澳壳斑@批服裝企業(yè)主的歲數(shù)都挺大了，50、60歲很多失去了沖勁。加上近年來互聯(lián)網(wǎng)科技勢頭很兇，很多人對于投資實(shí)業(yè)的熱情越來越低，傳統(tǒng)服裝行業(yè)也受到了影響”。王晉華說。

03 “ZARA有200個設(shè)計(jì)師，每天負(fù)責(zé)在世界各地飛，看各種秀”

有這么多的原因在解釋為什么傳統(tǒng)服裝企業(yè)的日子不太好過，但如果要找出一個最值得提的原因，也許會是這代習(xí)慣互聯(lián)網(wǎng)生活的年輕群體對服裝市場的影響。

 “隨著消費(fèi)升級和90后群體成為市場消費(fèi)主力，服裝市場出現(xiàn)了兩點(diǎn)新的變化：一方面，主流消費(fèi)群體對個性化的需求逐漸增強(qiáng)；另一方面，這些90后們對品牌的意識和概念正在減弱?！蓖鯐x華告訴36氪。

年輕人傾向于買不一樣的衣服，而不是滿大街相同的爆款。他們的感性訴求越來越強(qiáng)，追求個性化也讓市場需求多變。同時，這幫年輕人大都很難馬上說出一個強(qiáng)勢的國內(nèi)服裝品牌。除了西裝等偏嚴(yán)肅場合的款式，他們很少會有品牌統(tǒng)一認(rèn)知。這一點(diǎn)在化妝品和奢侈品市場也有體現(xiàn)。

 “以前的女孩一定要買lv的包，化妝品一定要買雅詩蘭黛的，但現(xiàn)在的90后已經(jīng)沒有這樣的想法了。他們似乎更關(guān)注其他一些方面的東西。比如，韓國之前有一款化妝品牌子很便宜、也不以功效見長，但他們會把化妝品瓶子設(shè)計(jì)得很可愛、門店設(shè)計(jì)得很粉，結(jié)果反而賣的很好?！币患易龌瘖y品直播的互聯(lián)網(wǎng)公司說。

幾年前美特斯邦威請來周杰倫做代言的時候，這塊國產(chǎn)服裝牌子還是很多年輕人眼中時尚的代名詞。而在2015年上半年，這家公司出現(xiàn)了上市7年以來的首次虧損。4年前他們的年凈利潤則超過10億。

 “從10億利潤到虧損，美邦最大問題是家族企業(yè)固步自封，沒有創(chuàng)新。美邦1995年創(chuàng)立時候的市場環(huán)境跟現(xiàn)在完全不一樣。當(dāng)時趕上了的那批消費(fèi)群體現(xiàn)在也換了一代。美邦繼續(xù)只做些市場和營銷的事情，但自身在管理、設(shè)計(jì)、庫存、供應(yīng)鏈這些方面，和優(yōu)衣庫、ZARA完全沒法比。以前大家覺得美邦時尚，現(xiàn)在用戶失去興趣，市場很多就被國際快時尚品牌搶走了。”一位服裝業(yè)內(nèi)人士這樣告訴36氪。

從時尚變得不時尚，消費(fèi)者對品牌印象的這一步改變幾乎是致命的。而品牌印象和美邦的商業(yè)預(yù)判有關(guān)。他們越來越?jīng)]法跟上潮流、把握不住消費(fèi)者需求時，大批量生產(chǎn)出來的服裝不符合年輕人胃口又會造成庫存積壓。加上年輕人成為網(wǎng)購主力軍，電商作為穩(wěn)定銷售通道沖擊實(shí)體店運(yùn)作，陣地失守是很自然的結(jié)果。

當(dāng)消費(fèi)端變化增大，生產(chǎn)端對變化的感知遲鈍不敏銳時，跟不上這種快速變化節(jié)奏的玩家就會脫節(jié)。反觀ZARA，這個快時尚服裝品牌則利用小批量和快速反應(yīng)鏈做到了15天內(nèi)從設(shè)計(jì)到出貨的速度。他們總是更快的抓住當(dāng)下潮流，緊密的貼合消費(fèi)端的變化推出合適的款式。

 “ZARA底下有200個設(shè)計(jì)師，這些設(shè)計(jì)師每年會在全世界各地飛，看各種秀場，挖掘時尚潮流元素，或者換一種不太好聽的說法叫抄設(shè)計(jì)。這些設(shè)計(jì)師做出設(shè)計(jì)后會馬上交托給工藝生產(chǎn)方，然后小批量生產(chǎn)一批款式，用最快的運(yùn)輸方式——飛機(jī)空運(yùn)到店面銷售，再看市場反應(yīng)。ZARA終端門店里面都有PAD做銷售統(tǒng)計(jì)，店長會對根據(jù)當(dāng)?shù)劁N售市場做初步預(yù)判，然后把數(shù)據(jù)匯總到總部后調(diào)貨，每周兩次?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士這樣向我解釋ZARA的運(yùn)作機(jī)制。

這套運(yùn)作機(jī)制保證了ZARA永遠(yuǎn)能在門店里提供最新最豐富的時尚服裝款式，讓消費(fèi)者擁有不斷進(jìn)店消費(fèi)的理由，而且小批量的方式能很快把服裝銷售出去，最煩人的庫存問題也可以得到避免。

不過，緊緊和消費(fèi)者的需求貼合在一起只是服裝行業(yè)偏市場前端的表現(xiàn)，大部分傳統(tǒng)服裝品牌無法在前端貼住用戶的原因正是后端供應(yīng)鏈反應(yīng)速度跟不上。

ZARA又是怎么解決這個問題的？ “ZARA會有幾個措施來緩解供應(yīng)鏈反射弧比較長的問題。

首先，它其實(shí)并不是完全迎合消費(fèi)者市場，一個款式潮不潮的另一個變化因素來源于時尚圈。ZARA底下200個設(shè)計(jì)師從時尚端來找設(shè)計(jì)元素就會讓他們的服裝生產(chǎn)有一定的規(guī)劃性。

 比如他們年初都會做色系的規(guī)劃，這些色系往往來源于時尚圈的流行。當(dāng)這些規(guī)劃定了之后，ZARA會讓自己的供應(yīng)商先把大框架的染色半成品備好，以節(jié)省后面的反應(yīng)時間。而且如果你仔細(xì)觀察ZARA款式的衣服就會發(fā)現(xiàn)，這些款式的底布幾乎都是一個類型的，因?yàn)橹挥羞@樣它上游的面料廠壓力才能減少。

最后，ZARA從來不做爆款，他們甚至?xí)鱿蘖康酿囸I營銷。所有這些舉措加起來，配合上ZARA品牌的強(qiáng)勢地位，供應(yīng)鏈愿意配合，快速生產(chǎn)小批量服裝也就成為可能?！痹摌I(yè)內(nèi)人士分析道。

和ZARA類似，國內(nèi)的快時尚品牌韓都衣舍也采取了類似的方法來解決供應(yīng)鏈問題。一位業(yè)內(nèi)人士告訴我，韓都衣舍采取的是單品全程運(yùn)營機(jī)制，以市場、設(shè)計(jì)、企劃小組為首，根據(jù)市場反應(yīng)實(shí)時做出調(diào)節(jié)，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)分析，同時對市場會有預(yù)判。因?yàn)閷?yīng)鏈要求很高，做單品的話就能比較容易實(shí)現(xiàn)。

反觀國內(nèi)有很多小廠家常常忍痛迎合市場多變的需求，但一換面料后，他們背后的反應(yīng)速度就跟不上了，因?yàn)橐鋈奉惖脑挿浅ｋy，供應(yīng)鏈需要重新構(gòu)建。

04 “中國其實(shí)有最早的柔性供應(yīng)鏈，就是小作坊模式”

近幾年開始提出的柔性供應(yīng)鏈，其實(shí)就是為了迎合消費(fèi)市場提出的供應(yīng)鏈重新構(gòu)建改造的方式。

傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式是供方市場，企業(yè)生產(chǎn)什么消費(fèi)者就買什么，它跟企業(yè)產(chǎn)品關(guān)聯(lián)；現(xiàn)在需方主導(dǎo)，感性訴求越來越強(qiáng)，倒逼服裝企業(yè)迎合消費(fèi)者，就以消費(fèi)為主導(dǎo)。但消費(fèi)者需求多變、快速、個性化訴求強(qiáng)，小批量成為主流。

于是這個市場變化促使服裝企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型：以前他們是大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)模式，一年生產(chǎn)大批量然后分銷，現(xiàn)在很可能造成庫存積壓，需要迎合市場，賣的好再返單，減小服裝庫存。

這對供應(yīng)鏈提出的新要求則是：本來的鏈條運(yùn)作是從年初定生產(chǎn)計(jì)劃，面料商開始組織坯布、染色工藝等，整理后交付服裝加工廠加工，服裝廠生產(chǎn)后交給品牌商，品牌商再鋪貨；現(xiàn)在因?yàn)槭袌鲂枨蟛环€(wěn)定，頻繁、小批量、不穩(wěn)定的訂單成為主流，要求面料商服裝廠迎合品牌商的變化，于是就產(chǎn)生了柔性的概念（快速反應(yīng)鏈）。柔性就是給供應(yīng)鏈留下彈性空間。

 “嚴(yán)格來說，中國柔性供應(yīng)鏈其實(shí)出來得很早，小作坊模式就是一種柔性供應(yīng)鏈，它的彈性足夠大。但對服裝加工廠來說，工業(yè)生產(chǎn)是標(biāo)準(zhǔn)化的。工廠里的機(jī)器設(shè)備需要適應(yīng)流水生產(chǎn)，想要打造速度和質(zhì)量一致的柔性供應(yīng)鏈需要看生產(chǎn)線能不能適應(yīng)個性化生產(chǎn)需求。對面料廠來說也是一樣，以前1000米以上免包缸費(fèi)，現(xiàn)在小批量生產(chǎn)成本上升，面料廠只能采用加價或調(diào)整設(shè)備流程來響應(yīng)速度?！蓖鯐x華告訴我。

 “大部分工廠普遍沒有這樣的魄力和資金去做這件事。同時，改造的難度也很大。大品牌一個訂單通常就幾百件，但SKU很多，對工廠來講生產(chǎn)線改造的要求很高?！眲⒊哺嬖V了我類似的觀點(diǎn)。

雖然改造柔性生產(chǎn)線很難，但反向定制需求正變得越來越明顯。會繼續(xù)堅(jiān)持工業(yè)化大批量生產(chǎn)模式的也許只會剩下三種類型的廠商：第一種是本身是強(qiáng)品牌的企業(yè)，他們不會迎合消費(fèi)者，但會前瞻性引導(dǎo)消費(fèi)者；第二種是有強(qiáng)大的銷售渠道的企業(yè)，他們占據(jù)所有長尾，支撐做標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化生產(chǎn)；第三種則是外銷型的企業(yè)，他們的產(chǎn)品主要銷往非洲等第三世界國家地區(qū)。

而對大部分服裝企業(yè)來說，轉(zhuǎn)型幾乎是必須的?！爸袊b企業(yè)一開始做代工，沒什么服裝品牌，現(xiàn)在隨著盈利成本越來越高，服裝企業(yè)發(fā)現(xiàn)純粹做代工機(jī)會越來越小，如果現(xiàn)在不做自己的產(chǎn)品會倒閉?！蓖鯐x華說。

當(dāng)這些服裝企業(yè)準(zhǔn)備去做自己品牌時，又不可避免的會遇到這些問題：第一是渠道問題，“渠道不是想進(jìn)就能進(jìn)的”；第二個問題是不知道市場需求，因此風(fēng)險很大。從自身經(jīng)營角度，以商品獨(dú)特性來吸引購買，組織快速生產(chǎn)進(jìn)行投放會是大趨勢。因此越來越多服裝廠會開始采用這種模式。

本文信息來自：服裝邦，化纖頭條，布工廠